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照燒雞扒飯的家常做法

生活更新时间:2025-01-07 06:53:23

照燒雞扒飯的家常做法?用料：雞腿4個、西蘭花1小塊、黃椒半個、胡蘿蔔半個、照燒醬油适量、白砂糖适量、蒜6瓣、鹽适量，現在小編就來說說關于照燒雞扒飯的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

照燒雞扒飯的家常做法

用料：雞腿4個、西蘭花1小塊、黃椒半個、胡蘿蔔半個、照燒醬油适量、白砂糖适量、蒜6瓣、鹽适量。

雞腿剔骨,展開,将内層筋的位置橫切幾刀,以防煎制的過程中卷曲,影響美觀。

西蘭花切塊,黃椒切丁。

蒜剝皮,拍扁。

胡蘿蔔切花型。

鍋内放适量的水,待水沸,放入西蘭花焯熟.撈出,過冰水,瀝幹備用。

胡蘿蔔過沸水焯熟。

黃椒過沸水焯熟。

小火炒芝麻。

鍋内放适量的油,待油熱,放入雞扒煎制。

翻面煎制。

煎至兩面金黃,加入蒜瓣炸香。

倒入照燒醬油和白砂糖調味.大火燒開,轉小火,蓋鍋蓋,焖3-5分鐘。

盛米飯,依次擺入西蘭花,黃椒,胡蘿蔔和雞扒,澆入照燒汁即可。

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