燕窩湯的做法大全?冰糖燕窩湯原料:燕窩80克、冰糖250克,接下來我們就來聊聊關于燕窩湯的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冰糖燕窩湯
原料:燕窩80克、冰糖250克。
做法:燕窩用清水發4~5小時後,用鑷子揀淨毛朵屑,再用開水發脹,燕窩盛于碗内,加堿5克,用手輕輕調勻,倒入開水,使燕窩發脹,然後滗出水,再用開水澆在燕窩上,停一下,滗出水,連續反複3~4次,盛入盤内,用竹筷挑松散。淨鍋置中火上,摻清水,加冰糖溶化,濾淨雜物,糖水入鍋,放入燕窩推開,煮幾分鐘,起鍋即成。
杞圓燕窩湯
材料:枸杞10克,龍眼肉6克,燕窩3克。調料:冰糖30克。
做法:燕窩洗淨,發好去毛;枸杞、龍眼肉洗淨,去雜質;冰糖熬汁備用。将燕窩、枸杞、龍眼肉放入砂鍋内,加入适量水,大火燒開,轉小火炖30分鐘,放入冰糖汁調勻即成。
蟲草燕窩湯
原料:蟲草5克,燕窩3克。
做法:将燕窩放入杯内,加溫水浸泡松軟後,用鑷于擀去其中的燕毛,然後用清水洗淨,瀝幹水分,撕成細條,放入幹淨的碗内備用;蟲萆洗淨。鍋内加250毫升清水,放入蟲草、燕窩,燒沸後,盛入碗中即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!