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泰式冬陰功湯的家常做法

生活更新时间:2024-10-01 00:18:16

泰式冬陰功湯的家常做法?準備鮮蝦100g、青口貝150g、蛤蜊100g、口蘑6個、南姜1塊、香茅2根、檸檬葉4片、小米椒、青檸檬1個、椰漿200ml，下面我們就來說一說關于泰式冬陰功湯的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

泰式冬陰功湯的家常做法

準備鮮蝦100g、青口貝150g、蛤蜊100g、口蘑6個、南姜1塊、香茅2根、檸檬葉4片、小米椒、青檸檬1個、椰漿200ml

将大頭蝦洗淨，剪去蝦須，身體與頭部分離，抽離蝦線；蛤蜊倒入清水中，撒入食鹽和油，靜置吐沙2小時；

口蘑切片、香茅切段、南姜切片、小米椒切段、檸檬片對半切；

鍋燒熱，倒入油，5成熱時倒入蝦頭，煸炒出香味；

加水燒開，放入香茅、南姜、小米椒、檸檬葉；

轉中火煮15分鐘以上，倒入口蘑，煮5分鐘；

放入一勺冬陰功醬，攪拌均勻，蝦身、蛤蜊、青口貝依次下鍋；

煮10分鐘左右，倒入椰漿，擠入青檸汁，試下鹹淡即可出鍋。

泰式冬陰功湯，完成！

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