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食品質量與安全專業介紹

生活更新时间:2024-11-25 17:37:57

食品質量與安全專業介紹?食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁，現在小編就來說說關于食品質量與安全專業介紹?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

食品質量與安全專業介紹

食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。

通過對食品生産、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生産全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生産、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

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