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廣式煲仔飯有哪些品種

生活更新时间:2025-02-23 05:21:19

廣式煲仔飯有哪些品種?，我來為大家科普一下關于廣式煲仔飯有哪些品種?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

廣式煲仔飯有哪些品種

提前把米泡上1個小時。注意，不要泡太久。太久煮出來容易粘。臘腸切片挑選新鮮的菜心，洗淨備用。這種菜心好像也是廣州才有吧。用上海青這一類代替也可泡好的米飯淘淨倒出來。在鍋底刷上植物油，然後緩慢把米放入砂鍋。然後慢慢倒入适量的水。水要比平時煮飯燒放一點。因為已經泡過一個小時，米粒已經吸收了很多水分。米飯8成熟的時候。放上香腸切片。蓋上蓋子繼續悶煮。喜歡吃鍋巴的。可以沿着米飯邊緣緩慢倒入植物油。與此同時，另燒開一鍋水，把菜心汆水煮熟，撈起備用聞到米飯和鍋巴的香味之後。就可以起鍋了。把撈起來的菜心放上。打上一個雞蛋。關掉火。蓋上蓋子。利用餘溫把雞蛋焖熟。最後澆上料汁。拌勻米飯即可開吃！料汁：生抽2 1老抽 1蚝油 1小磨香油 1溫水飯,主食,煲仔飯,午餐,晚餐,

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