爆炒鱿魚的做法大全家常-tft每日頭條

爆炒鱿魚的做法大全家常

美食更新时间:2024-11-21 00:34:24

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）1

鱿魚營養豐富，肉質Q彈細嫩，無論是煎，炒或燒烤，都深受喜愛。爆炒鱿魚，是我們全家人都喜歡的一道菜, 做法簡單，色香味俱全，相信你也會喜歡。

By 桔子的媽媽【豆果美食官方認證達人】

用料

鱿魚一條
洋蔥半個
青椒一個
紅椒一個
大蔥一段
大蒜 3瓣
生姜 2片
黑樂砂鍋一個

做法步驟

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）2

1、準備好所有食材

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）3

2、鱿魚去内髒後洗淨，在鱿魚的内側切成十字形的花紋（切的時候不要切斷）

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）4

3、将鱿魚切成長條，鱿魚須切段

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）5

4、洋蔥切片，青紅椒去籽後切塊，生姜切絲、大蒜大蔥切片

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）6

5、取一個小碗，加入适量蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉調汁

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）7

6、砂鍋中放入适量清水，水燒開後放入鱿魚，等鱿魚變卷後撈起瀝幹

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）8

7、砂鍋内放油，放入蔥姜蒜爆香

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）9

8、倒入洋蔥炒香

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）10

9、倒入鱿魚翻炒

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）11

10、加入兩湯勺料酒

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）12

11、加入青紅椒

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）13

12、倒入料汁大火翻炒至食材全部斷生

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）14

13、出鍋前加入少許雞精調味

爆炒鱿魚的做法大全家常（砂鍋爆炒鱿魚的做法）15

14、成品

小貼士

1.鱿魚卷焯水時稍微過一下水就行，煮太長時間容易老。 2.第7步在砂鍋裡面放油、爆香的作法，一般的砂鍋是不能這樣做的，有破的危險，我用的是幹燒急冷都不破的黑樂砂鍋，可以炒菜、幹烤，所以沒問題。

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