蒸糯米肉丸子我不記得是哪的小吃,但我在茶餐廳經常有看到,也愛點來吃,
喜歡它的原汁原味,外表是用糯米包裹着,軟軟糯糯的,
裡面鮮嫩,汁多,美味,對于不愛吃肉的朋友,這道菜都是無法抗拒的



2、 糯米用水浸泡2小時以上,泡開

3、 香菇洗淨後剁碎

4、 胡蘿蔔跟蔥花也同樣切碎

5、 剁碎的香菇、胡蘿蔔、蔥花跟肉沫混合在一起拌勻

6、 加入适量的生抽、耗油、玉米澱粉、油以及鹽拌勻,調味


7、 取适量的肉沫揉成肉球

8、 然後裹上一層泡開的糯米

9、 一次将做好的糯米肉丸放入蒸盤内

10、 大火蒸20分鐘即可

出鍋後加上枸杞和蔥花點綴即可


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