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小米是屬于粗糧嗎

生活 更新时间:2024-06-24 19:47:24

小米是屬于粗糧嗎?小米屬于粗糧的,粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等 ,現在小編就來說說關于小米是屬于粗糧嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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小米是屬于粗糧嗎

小米屬于粗糧的,粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

小米中含蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高,而且由于小米通常無須精制,因此保存了較多的營養素和礦物質,其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100克含量達0.12毫克。

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