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冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版

圖文 更新时间:2025-02-06 12:01:10

冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版(有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯)1

記得小時候特别喜歡媽媽做的羊肉丸子湯,拌着米飯吃,相信很多寶寶小時都喜歡吃湯泡飯呢,配兩碗米飯都不夠吃再搭配點小鹹菜更是美味。這裡面的冬瓜也可以換成白菜,一樣的好吃。尤其今天下了一場雨之後,天氣更加冷了,一碗熱湯足以暖人暖心。

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 羊肉餡 半斤
  • 冬瓜 6cm厚一圓片
  • 料酒 一湯匙
  • 生抽 一湯匙
  • 老抽 一湯匙
  • 花椒水(花椒和水煮) 一湯匙
  • 鹽和雞精 适量
  • 香油 适量
  • 蔥末 小半碗
  • 花椒粉 一小勺

做法步驟

冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版(有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯)2

1、花椒和水煮開備用

冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版(有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯)3

2、羊肉餡中放入調料拌勻

冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版(有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯)4

3、最後拌入蔥白碎末,蔥綠炸蔥油去了。

冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版(有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯)5

4、拌勻備用

冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版(有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯)6

5、冬瓜去皮去瓤切半厘米厚片

冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版(有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯)7

6、冬瓜在鍋中煮開,保持大火,将羊肉餡用勺子放在鍋中,不要攪動。

冬瓜羊肉丸子湯做法家庭版(有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯)8

7、全部煮好後,撒點香菜或蔥花點綴提味即可。

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