豆漿算是早餐裡,最好的一杯飲品了,其中最常見的就是使用黃豆打出來的豆漿,不僅味道好,而且營養也是非常不錯。豆漿算是早餐店裡最常見的一個配置了,但是在家自制豆漿,就很容易出現,豆漿味道不香,甚至還很有可能出現殘渣或者是豆腥味的情況。
所以今天就想來和大家聊聊,怎麼樣才能更好的制作出美味好喝又香濃的豆漿,很多人在制作豆漿的時候。都是先将豆漿泡上一晚上,之後将豆漿直接放進豆漿機裡,等待時間結束,就完成了打豆漿的全部步驟。
但是其實這樣子是不對的,因為如果隻是這樣子打豆漿的話,就很有可能會出現,豆漿會出現豆腥味。因為這樣的制作方法,是缺少一件比較重要的步驟的,接下來就想來和大家聊聊,怎麼樣才能更好的制作出美味好喝的豆漿。
打豆漿的小技巧
小技巧1:豆漿洗淨之後需要泡發一晚上
這個技巧就比較常見了,就是在制作豆漿之前,是一定要将豆漿進行浸泡的。因為這樣子可以很好的讓黃豆吸飽水分,之後處理豆漿的時候,也就可以更方便,更快速地打出美味好喝的豆漿了。但是最近的天氣越來越暖和,所以如果擔心,黃豆放置在室内,可能會出現變質或者出現異味的話,最好是将黃豆放進冰箱進行浸泡的處理。
小技巧2:打發前需要煮
這個步驟就是豆漿好喝的關鍵了,如果想要豆漿打出來好喝又美味,那麼就一定要在處理黃豆的時候,多加一步。那就是将黃豆放進鍋裡煮一下,煮到黃豆蛻皮就可以了,之後最好是将黃豆的表皮,用手輕輕搓掉。這樣子處理之後的黃豆,打出來的豆漿,不僅味道香濃,而且還不會有殘渣和異味。
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