正宗三汁焖鍋的做法?主料:雞翅、姜片、蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油,下面我們就來說一說關于正宗三汁焖鍋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:雞翅、姜片、蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油。
輔料:甜面醬、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、姜絲、五香粉、鹽。
首先提前準備好醬料,放入一個小碗裡攪勻。
紅薯、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊放一起;青紅椒洗淨去籽,切成小塊,西芹洗淨切成段,放一起;蒜瓣洗淨去皮,和姜片放一起。
雞翅洗幹淨,在雞翅上劃幾刀,用腌雞翅料腌制,抓勻,至少腌15分鐘。
鍋内放一塊黃油,開火讓其融化。放入姜片和蒜瓣,爆香。
放入胡蘿蔔、紅薯和土豆,加少許鹽,煸炒一下,這一步可以讓蔬菜出水。
轉成小火,加蓋,焖煮5分鐘。
開蓋,碼上腌好的雞翅,雞翅的腌料也一并倒入,再把調好的腌料均勻的鋪在雞翅上面,然後倒小半碗水。
蓋好鍋蓋,大火煮開立刻轉小火,焖煮20分鐘。
開蓋,倒入青紅椒和西芹。
最後大火拌炒一下即可。
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