既下飯又下馍老公的最愛----麻辣幹鍋魚
草魚一條大約三斤半左右,配菜是黃豆芽,涼粉,豆皮,花椒,辣椒,蔥末姜末蒜末,豆瓣醬,香菜少許
把草魚清理幹淨切段
放些鹽雞精味精料酒蔥姜花椒腌半個小時
打個雞蛋一把面粉拌勻
油加熱
8成熱的油溫把魚塊炸好
先把配菜清炒一下盛出
把豆瓣醬炒香
加少量清水煮沸放調料
把炸好的魚塊放鍋裡面炖5分鐘
出鍋了太好吃了。
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