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葡萄吃起來澀澀的怎麼回事

生活 更新时间:2024-12-03 06:51:34

葡萄吃起來澀澀的怎麼回事?葡萄皮本身含有單甯,當含量高時,吃起來就會感覺有澀澀的,會出現這樣的原因是因為葡萄采摘太早,不到生理成熟期,或者是有些葡萄品種,葡萄皮單甯特别豐富,成熟後澀感也較重,下面我們就來聊聊關于葡萄吃起來澀澀的怎麼回事?接下來我們就一起去了解一下吧!

葡萄吃起來澀澀的怎麼回事(怎麼挑選新鮮的葡萄)1

葡萄吃起來澀澀的怎麼回事

葡萄皮本身含有單甯,當含量高時,吃起來就會感覺有澀澀的,會出現這樣的原因是因為葡萄采摘太早,不到生理成熟期,或者是有些葡萄品種,葡萄皮單甯特别豐富,成熟後澀感也較重。

各個品種的葡萄有一個共同的特點就是都是越新鮮越好吃。挑選新鮮的葡萄呢就需要注意,新鮮的葡萄表面有一層白色的霜,用手一碰就會掉,所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的,白霜都掉了。還有就是,綠皮的葡萄看不出白霜,這個方法不适用;新鮮的葡萄果梗硬朗,果梗與果粒之間比較結實,庫存時間長的普通提起果梗果粒就搖搖欲墜了。

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