By 郭先生的妻
1、長辣椒和洋蔥處理好,待用
2、土豆對半切開,然後切片,這樣切的片比較大,一會炒的時候不容易碎
3、電餅铛刷少許油
4、放入土豆片,煎至微微發黃翻面繼續煎
5、這是煎至好的土豆片
6、起鍋燒油,油熱放入長辣椒和洋蔥翻炒幾下(兒子喜歡吃肉我放了點中午做好的肉片,愛吃肉的朋友可以提前把肉處理好) 放入土豆片,翻吵幾下放入生抽(注意:土豆容易粘鍋,需要經常翻炒)繼續炒,炒至熟了,放鹽雞精出鍋
7、出鍋,成品
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