肉末入菜那是真香！
送上10道肉末菜系，
趕緊學一學吧~
肉末茄子
食材：長茄子，肉末，鹽，蒜，料酒，生抽，蔥，油做法：
肉末粉絲煲
食材：肉末，粉絲，鹽，姜，蒜，生抽，豆瓣醬做法：
肉末香辣土豆
食材：土豆，肉末，幹辣椒，蔥，蒜，醬油，黑胡椒做法：
肉末豆角
食材：豆角，肉末，醬油，生粉，油做法：1.豬肉洗淨，切粒後剁成肉糜，用油、醬油和生粉攪拌均勻。2.豆角洗淨，切成粒，待用。3.鍋燒熱，先炒豆角。因為豆角要比較多的油。豆角要炒久一點，幹了加水繼續，要不然會有臭青味。炒好待用。4.不用洗鍋，因為炒豆角的時候放了比較多的油，這時候直接把豬肉放進去炒就可以了。5.炒到肉末變色，放入豆角炒勻就可以起鍋啦！肉末炖蛋
食材：雞蛋，肉末，鹽，溫水做法：1.打開一個雞蛋，加少許鹽，也可以不加，打散。2.打散的蛋液中加入肉末，攪拌均勻。3.加适量溫水，大約在一個中碗的如此高度。蓋保鮮膜，這一步很重要。4.放入電飯煲蒸格，煮飯時一起煮即可。5.飯煮好時拿出來就行啦。肉末豆腐
食材：豆腐，肉末，油，鹽，蔥，姜，蒜，料酒，豆豉香辣醬，耗油，醬油，老抽，糖，玉米澱粉做法：1.豆腐切小方塊，将豆腐塊裹上澱粉。2.放入油鍋，中小火煎制金黃撈出備用。3.豆腐煎好後留少許底油，放入肉末小火煸炒。4.肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的蔥花炒香。5.跟着放入蚝油、鮮醬油、老抽、糖和豆豉香辣醬翻炒片刻。6.倒入适量清水，水開後下入豆腐塊，用鍋鏟輕推幾下，蓋上蓋子小火煮制。7.待湯汁濃稠後放入剩下的蔥花，炒勻即可出鍋，趁熱吃味道特别好！肉末口蘑
食材：肉末，口蘑，蔥，鹽，生抽，甜椒做法：1.口蘑切開，洋蔥切碎末。2.肉餡放适量鹽，和洋蔥碎攪拌均備用。3.甜椒切絲，大蔥切段。4.油鍋燒熱，下肉末和蔥段炒散。5.下甜椒，下口蘑，調入生抽适量，翻炒至口蘑熟了出鍋。肉末炸醬
食材：肉末，甜面醬，黃豆醬，姜，蔥，料酒做法：
肉末冬瓜
食材：冬瓜，肉末，火腿，蒜，油，鹽，澱粉，耗油，胡椒粉做法：
肉末拌面
食材：肉末，青椒，紅椒，西芹，面條，生抽，鹽，料酒做法：
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