草莓無公害高産高效栽培技術探析

_楊平

草莓是一種深受大衆喜愛的水果，富含豐富的維生素，口感酸甜可口，柔軟多汁，具有較強的适應能力，被廣泛種植。随着草莓種植面積的擴大，在具體的栽培過程中，由于管理粗放，非常容易出現農藥殘留超标的情況，影響人體的健康。所以，探析無公害高産高效栽培技術，嚴格把關草莓生産基地條件，确保種植過程的生态化、無害化，保障草莓的質量，是當前亟待解決的重要問題。

1 品種選擇

草莓品種的選擇應當因地制宜，并且重點以耐寒、耐陰、抗病強、長勢快、休眠期短為主，較受歡迎的品種如明寶、新明星、春香等。而在露天栽培中，一般以休眠期較長的品種為主，如 826、索非亞（圖 1）等。因此，草莓無公害高産高效栽培技術環節中，品種的選擇與區域間的契合尤為關鍵 。

圖1 索非亞草莓品種

2 整地作畦

為保障草莓的生長，在栽培種植前應當選擇背風向陽地塊，同時兼顧土壤、排灌、地勢等因素，綜合選擇弱酸性壤砂土質，以保證草莓種植過程中，始終保持無公害要求。一般而言，所選擇區域的前茬作物應以大田作物或者豆類為佳，整地時應按照标準使用肥料，如優質堆肥 5000 千克/畝，尿素 20 千克/畝，硫酸鉀 15 千克/畝，過磷酸鈣 100 千克/畝，按照上述配比均勻鋪撒于地表，再實施深耕操作，其深度控制在25~30 厘米為宜，從而為草莓種植後的生長提供疏松透氣的環境。種植主要采用平畦或高壟栽培，大部分情況下應以高壟栽培為主，其優勢在于土層的加厚可以促進植株生長，且後期通風透光性能夠得到保證，對于病害具有一定抵禦能力。在設置上，壟寬一般為60 厘米左右，壟高為 15~20 厘米，壟距控制在 30 厘米左右為宜。

3 播種育苗

選擇适宜的草莓品種實施播種育苗。在實施露地育苗時，苗圃占地面積應保證在 150 米2 /畝，即在生産田周邊選取合适區域，施入基肥改善土壤結構，再深耕後制成平畦 。通常在 4 月初定植母本苗，以80 厘米×80 厘米确定株行距，在植株定植緩苗後，便會出現花蕾，此時應将其打掉以保持草莓匍匐莖的生長。之後再根據實際追肥 2~3 次，用量為 7.5~10 千克/畝，根據墒情合理澆水，保持土壤的濕度，以使草莓紮根生長。應注重除草松土，一般每個母本苗可繁殖 30 株左右。

4 适時定植

4.1 選地建棚

根據草莓的栽培需求，應及時整地。為保證草莓無公害種植标準，所選區域應遠離工業區、污染源，且以優質土質為基礎，以便于實施田間管理 。大棚通常應選擇坐北朝南地塊，以拱形塑料棚為主，保證周邊無高大植物及建築，選擇微酸性壤砂土為主。在栽培前利用三層膜及不透明覆蓋物覆蓋地面，為避免産生根腐病、黃萎病，應避免草莓重茬種植。一般選擇在 7 月份深翻土壤，利用覆蓋地表以使溫度達到50 ℃左右，以殺滅土壤中的有害菌，時間控制在 40天左右，或者使用發煙劑、硫黃粉各 1 千克，對棚内實施消毒處理。熏棚溫度控制在 55~60 ℃為宜，持續時間在 1~2 天。完成閉棚消毒後應通風換氣，并按照整地要求追肥、建壟。

4.2 适時定植

草莓定植時間一般在 9 月前後，定植苗應保持根系帶土栽培，做到随起苗、随移栽，并對定植苗進行篩選，淘汰弱苗、病苗等，每株苗葉片應控制在 3~4 片，每畦種植 2 行，采取三角種植方式，穴距及行距均應控制在 20 厘米左右。為保證滴灌的效果，植株栽種位置應離滴灌兩側 10 厘米左右，栽種密度為 7000株/畝。為提升果實采收便利性，在栽種時應将苗弓背向外，使花序能夠延伸至溝邊。定植後應實施透水灌溉，時間應選取在下午，連續灌溉 3 天，方法為慢速噴灌，以防止土壟坍塌（圖 2）。若遇高溫天氣，即氣溫高于 30 ℃時，需要在次日噴霧 30 秒，植株成活後，應控制好土壤濕度。

圖2 草莓定植

5 田間管理

5.1 水肥管理

充足的營養是保證草莓高産高效的關鍵，因此需要科學落實水肥管理要求，多以有機肥為主實施追肥，可采用雞糞 30 噸/畝，并适當添加化肥進行輔助，以滿足草莓的生長期需求。施肥應盡量保持均勻，且按照少量多次的原則落實。

定植 13 天後應施加薄肥 1 次，肥料配比為每畝地碳铵 5 千克與豆粕 7 千克、清水 300 千克混合施用。20 天後再施肥 1 次，配比為複合肥 15 千克，與豆粕 7.5 千克、清水 300 千克混合施用。同時，在施肥前應當實施有效除草和松土，避免肥料的流失。在覆蓋黑膜前應再次施加複合肥 30 千克/畝，并實施透水灌溉，再利用硫酸鉀、磷酸二氫鉀、尿素等營養液進行葉面噴施（圖 3），以便于果實發育營養供給，有效增加果實的含糖量及質量。覆蓋地膜後直至次年雨水前均無需補肥補水，并做好棚内溫濕度調節。

圖3 噴施葉面肥

另外，草莓從定植期至開花期，其對于土壤的濕度具有較高要求，應當保證土壤的濕度，待花開後則可以實施控制，采取不幹不澆的方式，促進草莓生殖生長。在春分後可澆灌 1 次，并去除其老葉片。

5.2 溫濕度調節

草莓無公害栽培管理中，應當依據其生長期特點，實施差異化的溫濕度管理。具體而言，在顯蕾期，日間溫度一般以 26~28 ℃為宜，夜間溫度則以 15~18 ℃為宜；顯蕾後日間溫度可适當下調 1 ℃，夜間溫度控制在 8~12 ℃，且不宜超過 13 ℃，否則易産生腋花芽退化現象。在花期時，日間溫度應在 22~25 ℃，夜間溫度為 8~10 ℃。在果實成熟期，日間溫度在20~25 ℃，夜間溫度為 5~10 ℃。

在草莓的生長期内，應避免濕度的大幅波動，開花時濕度應在 50%~60%，濕度太大易滋生病害，且影響草莓的生長。種植後主要以滴灌為主，在午間實施放風，控制濕度的顯著變化。

5.3 花果管理

在花期可以放養蜜蜂，保證草莓的自然授粉率，同時為保證蜜蜂的高效活動，應注重溫度控制，必要時可選擇人工輔助授粉。花期内應避免噴灑農藥，防止果實畸形以及對蜜蜂活動的影響。若必須噴灑時，應當将蜜蜂移出棚外，靜置 7 天後再移入棚内。

6 病蟲害防治

病蟲害防治是保證草莓生長的關鍵環節，應堅持“預防為主，綜合防治”的原則。尤其是在草莓種植前的整地階段，便應落實相關的病蟲害防治工作，使後期降低化學農藥的使用量和使用頻率，确保達到無公害種植标準。另外，應禁止使用高毒、高殘留類農藥，并在果期注意用藥間隔時間。生長期内應注意防治灰黴病，通常應在花前利用百菌清、撲海因、速克靈等藥劑，以 600~800 倍液噴施。并利用速克靈、多菌靈等藥物，做好黃萎病、葉斑病、芽枯病等防治工作，以噴施的方法做好預防，一般間隔 5~7 天噴灑一次，共噴灑 2~3 次為宜。在病毒病的防治中，主要針對蚜蟲做好防治，用 25%噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑 3000~5000 倍液、3%啶蟲脒（莫比朗）乳油 1500 倍液、1.8%阿維菌素乳油 1000~1500 倍液進行葉面噴霧。防範紅蜘蛛侵害時，可選擇吡蟲啉、阿維菌素 1000 倍液進行防治。

7 結 語

總而言之，草莓具有适應性強、易栽培、繁殖快、周期短的特點，其口感鮮美不僅适合新鮮食用，而且能将其加工制作成各種草莓制品。随着大衆消費水平的日益提升，越來越多的人選擇食用無公害草莓，因此，要全面謀劃，整體設計，加強草莓無公害高效高産栽培技術的研究，提升草莓的質量，在滿足大衆需求的同時，為種植戶創造良好的經濟效益。

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