tft每日頭條

 > 健康

 > 冬季十款養生菜讓你少生病

冬季十款養生菜讓你少生病

健康 更新时间:2024-10-21 19:30:18

冬季十款養生菜讓你少生病?蘿蔔炖牛肉:材料:白蘿蔔450克,牛肉100克,大蔥15克、姜,料酒10克、醬油,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克做法:将蘿蔔牛肉清洗幹淨,切塊,分别放在沸水中焯一下,将鍋中油燒熱,加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊,等到牛肉煮爛再加入白蘿蔔,燒開,将浮沫撇掉,等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了功效:白蘿蔔有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質及氨基酸,可以增強機體免疫力,我來為大家講解一下關于冬季十款養生菜讓你少生病?跟着小編一起來看一看吧!

冬季十款養生菜讓你少生病(十款冬季養生菜讓你少生病)1

冬季十款養生菜讓你少生病

蘿蔔炖牛肉:材料:白蘿蔔450克,牛肉100克,大蔥15克、姜,料酒10克、醬油,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。做法:将蘿蔔牛肉清洗幹淨,切塊,分别放在沸水中焯一下,将鍋中油燒熱,加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊,等到牛肉煮爛再加入白蘿蔔,燒開,将浮沫撇掉,等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。功效:白蘿蔔有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質及氨基酸,可以增強機體免疫力。

臘八粥:材料:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。做法:先取上述除粳米以外的八種原料煎煮40分鐘,再加入粳米繼續煮爛成粥。分頓調糖食用。功效:可健脾胃,補氣益腎,養血安神。适用于失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。

冬筍老鴨湯:材料:老鴨半隻(約400克)、冬筍400克、姜片、蔥末适量、鹽1小匙、雞精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。做法:老鴨洗淨剁成小塊,冬筍去皮切成塊;鍋内倒入熱水,水開後把鴨塊放入焯10分鐘左右撈出待用;同時再起一鍋沸水,把冬筍焯過後再放到冷水裡,撈出來瀝幹即可,這一工序為的是給冬筍去澀;将鴨塊、冬筍塊、姜片放入煲鍋中,倒入清水,大火煮開後改小火煲2小時左右;最後加鹽、雞精、胡椒粉調味,撒上蔥末即可。功效:俗語說“嫩鴨濕毒,老鴨滋陰”,多選用老鴨煲湯。中醫認為,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬筍老鴨湯清香鮮美,且有滋陰補血之效。

肚湯胡椒豬:材料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克。做法:将胡椒打碎,放入洗淨的豬肚内,用線紮緊豬肚切口,放入沙鍋内慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,将豬肚撈起,棄肚内胡椒,食肚肉飲湯。功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

烏骨雞炖闆栗:材料:鮮闆栗10枚,烏骨雞1隻,生姜1塊,精鹽适量。做法:鮮闆栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛,去除内髒,洗淨晾幹;将烏雞、闆栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與栗,放生姜入水中,加蓋文火焖2小時。起鍋加少量精鹽食用。功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。闆栗補腎強筋。兩種食物同用,可按秋時補肺,亦為冬季補腎做好準備。

炒雙菇:材料:水發香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油适量。做法:香菇、鮮蘑洗淨切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾後,放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。功效:補益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為适宜。

芝麻粳米粥:材料:粳米100克,核桃25克,百合(幹)10克,黑芝麻20克。做法:粳米淘洗幹淨;粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中;加水用小火炖煮,熟透成粥即可。功效:粳米補脾強智;核桃仁補腎健腦,補心益智;黑芝麻補肝腎,填腦髓。全方補虛滋陰,強腦益智,對肝病思維遲鈍,記憶力減退。

橄榄陳皮炖豬瘦肉:材料:潮州橄榄2個、陳皮1/3個、豬瘦肉100克、生姜少許、冰糖1塊。做法:橄榄洗淨、去核;陳皮浸軟;豬瘦肉洗淨,一起剁爛碎,置炖盅内,加入冰糖和冷開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水炖約2個半小時便可。進飲時方下鹽。功效:橄榄有化痰、消食、開胃、利咽喉的功效,配以醇香化氣消痰的陳皮炖豬瘦肉,有潤燥、利咽、養陰之功,為肺燥緻聲音嘶啞、口幹咽癢的調理湯水。

蘿蔔羊肉湯:材料:羊腩肉750克,白蘿蔔500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉适量。做法:将羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲;坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。

芪杞炖子雞:材料:童子雞1隻(約500克),黃芪30克,枸杞子30克,白術10克,調料适量。做法:将童子雞洗淨,切為小塊,加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調料,用文火慢炖1小時,食肉喝湯。功效:有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用,适用于體質虛弱、易患風寒感冒者。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved