饅頭是諸葛亮發明的典故-tft每日頭條

饅頭是諸葛亮發明的典故

生活更新时间:2025-01-14 18:36:33

中華文化中的精華，食文化絕對是不得不提的一個要素。民以食為天，人們在“吃”上面，從未吝啬過心思和精力。而不少美食甚至和曆史人物也有着頗深的淵源，例如屈原與粽子、蘇轼與東坡肉、朱元璋與翡翠珍珠白玉湯。那麼，曆史君要問大家一個問題了：你知道饅頭和包子是誰發明的嗎？

饅頭是諸葛亮發明的典故（饅頭竟是諸葛亮發明的）1

你或許不相信，這兩種中國人最常吃的面食，最早竟是由我們最熟悉的軍事家，諸葛亮發明的。不僅如此，更讓人啧啧稱奇的是，諸葛先生最初發明這兩樣面食，并不為食用，而是代替活人人頭來祭祀河神的！

饅頭是諸葛亮發明的典故（饅頭竟是諸葛亮發明的）2

相傳三國時期，諸葛先生率兵南征。橫渡泸水時遭遇到了瘴氣與毒液，觸水的士兵們開始變得體弱多病甚至瀕臨死亡，難以再繼續往前。此時孟獲獻言，勸諸葛先生按照當地習俗，殺掉七七四十九個戰俘，以人頭做祭品，祭祀河神，以求順利渡河。

饅頭是諸葛亮發明的典故（饅頭竟是諸葛亮發明的）3

諸葛先生自然不願意就這樣輕易殺掉戰俘，便心生一計，找到軍中的夥頭，将面粉用米酒揉成團，往裡面塞入牛羊肉，再在表面刻出人的五官，仿制成人頭的模樣，供奉給河神。由于當時南方民族被稱作“南蠻子”，所以諸葛先生還給這個仿制的人頭，取了個别出心裁的名字，叫做“蠻頭”，這，就是最初饅頭和包子的雛形。

饅頭是諸葛亮發明的典故（饅頭竟是諸葛亮發明的）4

從此，這種由“蠻頭”取代“人頭”祭祀的習俗便流傳了下來，甚至從南方傳到了北方。盛産麥面的北方人逐漸将這種包裹着肉餡的面食由祭台搬到了餐桌，成為了日常主食。人們覺得“蠻頭”聽上去實在太恐怖，就改了一個字叫做“饅頭”。再到後來，人們開始将做餡的工序省去，饅頭就開始特指這種無餡的面食，而有餡的則成為包子，一直流傳至今。

饅頭是諸葛亮發明的典故（饅頭竟是諸葛亮發明的）5

沒有想到吧，饅頭包子的産生竟有如此有趣的曆史背景。就像曆史君前面所言，我們中國人在“吃”上面，是絕對不會不舍得用心思和精力的。你還知道有什麼美食也有着類似有趣的曆史淵源嗎？快來留言告訴曆史君吧！

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