厚蛋撻怎麼做的?用50克奶粉兌150克溫水配成牛奶然後将牛奶,淡奶油,細砂糖放在小鍋裡,用小火加熱邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,(可以将小鍋座入水中降溫)放至冷卻後,加入蛋黃,攪拌均勻,下面我們就來說一說關于厚蛋撻怎麼做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用50克奶粉兌150克溫水配成牛奶
然後将牛奶,淡奶油,細砂糖放在小鍋裡,用小火加熱。邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,(可以将小鍋座入水中降溫)放至冷卻後,加入蛋黃,攪拌均勻。
把玉米澱粉和吉士粉篩入,拌勻。然後将制成的撻水過濾,用小勺加入撻皮中(8分滿即可)。放入已預熱220度的烤箱下層,220度烤約25分鐘後放中層5分鐘左右,顔色更誘人!
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