每年春節,很多人都很喜歡去農場體驗自己摘草莓,偌大的草莓場地,看着那一顆顆鮮嫩紅嫩的草莓,心情都非常愉悅。春節期間的天氣非常好,就帶着孩子們去摘草莓了。雖然摘一斤把自己買的要貴,但是主要是孩子體驗了這個過程就值得了。
想必大家摘草莓或買草莓的時候,都會想,要挑選怎麼樣的草莓才好吃,又甜又鮮嫩。那麼草莓又要怎麼清洗呢?今天我就從這兩方面跟大家分享一下~~
1、個頭大或畸形的不要買:買草莓一定不要貪大,個頭比其他草莓大很多,一般都是激素過度造成的,這樣的草莓吃起來不香甜,口感不好。除此之外,正常草莓是呈心形狀的, 如果草莓長得畸形,多半也是因為種植時使用過多的激素造成的。
2、聞草莓味道:自然成熟的草莓,聞着有一股淡淡的草莓果香;如果聞起來沒有草莓香味,估計是使用激素,快速成熟,這樣的草莓吃起來口感不夠香甜。
3、嘗味道,看内部:買草莓的時候,我們可以先品嘗一個,試試口感怎麼樣,吃一口觀察一下草莓内部是否熟透,如果出現空芯或者局部發白,這樣草莓也是催熟長大的,表面看起來熟透,其實吃起來一點都不甜。
4、無腐爛破損:買草莓要選擇顔色鮮亮光澤,顔色呈紅色。觀察草莓表面是否有腐爛或者破損,若有則不要買。
草莓雖好吃,但是清洗别大意,很多人直接将草莓放入嘴中食用,其實不妥,一來草莓種植過程中會噴灑農藥,不清洗直接吃,對身體不好,二來,草莓表面還藏匿着一些看不到細菌、雜質和蟲卵,也要清洗幹淨,吃起來更放心,今天就來分享清洗草莓的小技巧。
【怎麼正确清洗草莓】食材準備:草莓、食鹽、小蘇打
第一步:先用清水沖洗
買來的草莓放入清洗中沖洗一遍,切記不要去除草莓蒂部,如果把草莓蒂部的葉子去除,就很容易污染果肉。
第二步:鹽 小蘇打/淘米水
将清洗過的草莓,放入水中,加入鹽和小蘇打,輕輕攪動與草莓融合在一起。鹽可以起到殺菌的作用,小蘇打呈堿性,可以将殘留在草莓中的農藥溶解掉,這樣食用起來更放心。
差不多浸泡15分鐘左右,然後将草莓輕輕撈起,然後再放入水中沖洗2-3遍左右。
第三步:用涼開水再洗一遍
最後一遍我一般都是用冷開水再洗一遍,這樣放入嘴裡更幹淨。(平常吃葡萄、藍莓也可以借鑒這個方法哦)
除了用小蘇打之外,淘米水也是很不錯的方法哦,淘米水是天然的清潔劑,平常洗完米不要把它倒掉,太浪費後,可以用來清洗草莓、蘋果等其他果蔬都非常幹淨。
以上就是跟大家分享挑選草莓和洗草莓的小技巧,大家可以借鑒一下~~~
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