海魚幹太鹹怎麼去除?海魚幹太鹹,我們可以将它放在淡鹽水裡面浸泡,讓二者之間發生反應,中和裡面的鹽分,想要去除的更快的話,還可加一些食堿另外,也可以在做菜之前,提前浸泡3小時左右,能将裡面的鹽析出 ,我來為大家科普一下關于海魚幹太鹹怎麼去除?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
海魚幹太鹹,我們可以将它放在淡鹽水裡面浸泡,讓二者之間發生反應,中和裡面的鹽分,想要去除的更快的話,還可加一些食堿。另外,也可以在做菜之前,提前浸泡3小時左右,能将裡面的鹽析出。
很多人對于海魚幹的第一印象,就是太鹹了。因為海魚幹是用新鮮的海魚再加上鹽腌制然後晾曬幹的,這樣直接吃的話,那麼肯定就會特别鹹,感覺難以入口了。
如果海魚幹太鹹的話,我們可以将它放在淡鹽水裡面浸泡,讓二者之間發生反應,這樣淡鹽水就會和中和海魚幹裡面多餘的鹽分,為了加快這個過程,還可以放入一些食堿。
另外,還可以在使用海魚幹做菜之前,提前用清水浸泡3個小時左右,這樣也能夠讓裡面的鹽析出,在之後烹煮的過程中,再加入一些蔥、姜、蒜中和味道就可以了。
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