今年的吉林幹冷幹冷，

就是不下雪。

不過雖說咱吉林的冬天有點冷，

但好吃的好玩的一點都不少，

小編今天就為大家盤點一下，

那些年備受吉林人親睐的街邊“冰凍美食”。

凍梨

來源：新浪微博

北方吃凍梨的傳統由來已久，在那些物流不發達的年代，冬天裡的凍梨是主要食用水果。

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。很多南方的朋友吃一次都忘不了。

一口咬下去，梨汁豐富，酸甜可口，口感獨特，尤其帶點冰碴子最好吃。

凍柿子

來源：新浪微博

由于柿子不易運輸和貯存，冬天咱們東北人就把柿子放在室外凍成冰坨。柿子本身就很甜，在冰凍之後原來的甜味仿佛被激發了一般，用咱東北話來說就是嘎嘎甜，完全賽過雪糕冰棍。

凍海棠

來源：新浪微博

在東北的凍果江湖中，向來以凍梨、凍柿子、凍海棠三者為尊，這三位資曆最久、味道最好、地位最高，而凍海棠其實是小編最喜歡的了。

海棠果，又叫沙果、小蘋果。新鮮的海棠果味道類似蘋果，隻是個頭更小，味道酸甜。新鮮的海棠果也可以直接用水加冰糖做罐頭吃。凍了的海棠果，帶着冰碴吃，更加甜，口感相當棒！

凍豆腐

凍豆腐在咱東北可是飯桌上的常客，即使不是冬天，東北人也離不開凍豆腐。

鮮豆腐，切成塊狀，或者條狀冰凍！凍完的豆腐，一般用來煮湯、炖菜，也用來涮火鍋。凍了的豆腐，顔色金黃，看着非常有食欲，而且口感勁道，類似面筋。凍豆腐孔多，吸滿菜汁，相當美味了！

凍饽饽

來源：新浪微博

饽饽泛指幹糧類食物。按照制作材料分，有黏面饽饽、笨面饽饽和菜餡饽饽，黏面饽饽有粘豆包、打糕、切糕、豆面卷（驢打滾）等，笨面饽饽有饅頭、發糕、玉米面窩窩頭等，菜餡饽饽有餃子、菜團子等。以前，東北人喜歡在冬天做很多饽饽放在室外冰凍保存，随吃随拿，比較方便省事。現在當地人家常見的有凍豆包、凍餃子等。

凍饽饽要及時收進口袋裡，以免脫水太多開裂或者影響味道。豆包是當地特色面食，黏性的黃米面包上紅芸豆餡，蒸熟後放在室外凍好，吃時再上鍋蒸透，蘸白糖或豬油吃。

凍香蕉

來源：新浪微博

是的，你沒聽錯，就是凍香蕉，凍香蕉以前在網絡上還火了一陣兒，當時小編就在想，這有什麼好奇怪，東北的小孩兒早就吃過了！

香蕉去皮，切斷，凍起來。凍香蕉的口感，秒殺一切冰淇淋！

凍葡萄

來源：新浪微博

東北的凍葡萄可跟你放在冰箱裡凍的味道不一樣，這是經受過天然冰庫洗禮的，不僅鎖住了原有的葡萄味，而且冰冰涼涼的， 一口一個好吃極了！

凍豆角

來源：新浪微博

一到冬天東北的新鮮蔬菜都比較貴，所以農村人都喜歡在秋天時把豆角摘下來凍上，留着冬天吃。

吃的時候，凍好的豆角化開，可以炒，可以炖菜，味道比新鮮的好吃。凍過的蔬菜會有一種獨特的香味，不信你試試！

凍帶魚

來源：視覺中國

凍帶魚在東北冬天的街邊真是太常見了，看那一條條被凍透的帶魚，如同一把白色的利劍穿在大紙箱子上，很有東北味道啊。

冰糖葫蘆

在東北，冰糖葫蘆可都是在室外天熱冷凍的！

來源：視覺中國

無論是山楂的、草莓的、橘子的……隻要經過咱東北這天然大冰庫凍過的，你試試那口感，真的不好吃你來打小編！

上面的這些冰凍美食

是不是勾起了你許多童年回憶

不過下面這樣東西你肯定沒吃過

那就是

凍鐵欄杆

沒有舔過鐵欄杆的東北人，不足以談論童年，舔一口爽得懷疑人生，你敢試試嗎？

溫馨提示，這種“美食”，請帶熱水壺嘗試.......

時代在變，

速凍食品的種類也在變，

不變的唯有吉林人熱愛冰雪和爽朗的個性，

以及來自童年那份溫暖的回憶！

（轉自中國吉林網）

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