“女人要多喝牛奶，能美白！無瑕疵的牛奶肌全靠它了。”

“豆漿才是女人最好的飲料，多喝豆漿能更豐滿更有女人味兒。”

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關于豆漿和牛奶的争論，一直以來都沒有停息過。有人認為，牛奶中營養豐富，能夠補充蛋白質，多喝可以讓人的皮膚變得更白嫩；有人則認為，自古以來中國人就喝豆漿，豆漿能夠補充雌激素，是最适合國人體質的飲料，喝了能讓女人皮膚水嫩，身姿婀娜。那麼究竟哪一派的說法才是正确的呢？下面我們就來一起了解這兩種飲品吧。

豆漿的營養

豆漿是一種國人最愛的飲品，在我國有着悠久的曆史，據說最早的豆漿可以追溯到西漢時期。豆漿是用黃豆和水，經過泡發、研磨、過濾、煮沸等步驟最終形成的飲品，是一種植物型飲品。

由于原材料是豆類，也就是我們熟知的黃豆。它的營養成分主要是:植物蛋白質、煙酸、磷脂、維生素B、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。

由于經過了一系列的烹饪和處理，使得這些營養成分更利于人體吸收，成為了家家戶戶喜愛，老少皆宜的一種營養飲品。

除了純黃豆的豆漿，現在的人還喜歡在制作豆漿時加入其他的一些材料，比如黑豆、紅棗、黑芝麻、紅豆、薏米等五谷雜糧，不僅令豆漿的口感變得更豐富，也讓豆漿擁有了更豐富的營養成分。

牛奶的營養

牛奶是一種古老的天然乳制品，現代人喝到的牛奶都是經過高溫殺菌并灌裝的。牛奶中的主要營養成分有：豐富的鈣、蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質、維生素A、維生素D、維生素B等等。

牛奶中的蛋白質主要分為酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白。這些蛋白在人體的吸收率為87%~89%，屬于一種優質蛋白。

牛奶的成分中幾乎覆蓋了人體所需的所有維生素和礦物質，并且利用率很高，對人體來說是一種很好的營養品。

雖然牛奶中含有脂肪，但是都是優質脂肪，不僅能夠幫助脂溶性維生素的吸收，還能提高飽腹作用。

豆漿VS牛奶

由此看來，這兩種飲品都是營養豐富的健康飲品，那麼究竟應該怎麼選擇呢？

其實豆漿和牛奶的關系并不是“你死我活”“非此即彼”的狀态，對于一個健康的人來說，每日飲用豆漿 牛奶，可以實現1 1＞2的功效，使得營養更全面。

舉個例子：雖然豆漿和牛奶都含有鈣，但是100g牛奶中鈣含量為104mg，而100g豆漿中鈣含量為5mg。由此可見，牛奶中的鈣含量是豆漿的21倍，而且更容易被人體吸收。

所以每天飲用牛奶，可以幫助我們很好的補充鈣質，強健牙齒和骨骼，特别是正在長身體的孩子、容易骨質疏松的老人、以及容易缺鈣的女性，每天飲用300ml~500ml的牛奶，就可以很好的補充鈣質，預防骨折。

豆漿中含有一種成分也是牛奶中所沒有的，那就是大豆異黃酮，它被稱為植物雌激素，是一種活性物質。有研究表明，大豆異黃酮能夠幫助補充雌激素，并且是雙向調節的作用，也就是說，不論你缺乏雌激素，還是雌激素偏多，多食用豆制品可以幫助你的激素恢複到正常的水平。并且大豆異黃酮還能降低心腦血管疾病的風險，防治婦女的骨質疏松。

每100g豆漿的熱量為16大卡，每100g牛奶的熱量為47大卡，所以相對來說，豆漿的熱量更低，更适合需要減肥的人士多喝。

需要注意的是，很多人在喝了牛奶之後，都會出現腹瀉、惡心等問題，在我國乳糖不耐受的人占比不小。如果不能飲用純牛奶，那麼用酸奶或者0乳糖的牛奶代替，也是一個好的選擇。

平時飲用豆漿和牛奶的時候，記得一定要煮熟，不能圖新鮮，就去購買現擠的牛奶，或者沒有煮沸的豆漿，這兩者都會引發中毒現象，得不到及時救治可能會丢掉性命。

除此之外，如果是愛長痘的人士，那喝牛奶的時候可要當心了。如果正在爆發痘痘時期，最好不要喝牛奶，可要多喝一些豆漿，并且平時也不吃太多乳制品，可能會引發皮膚炎症，讓痘痘更嚴重。

豆漿這樣喝更有營養

美玲粥

原料：豆漿、大米、糯米、鐵棍山藥、枸杞。

制作方法：将所有食材加入豆漿共煮，加冰糖和枸杞少許，空腹服食。

功效：補虛益氣，健脾養胃，美容養顔。

花生豆奶

用料：黃豆、花生适量，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

制作：将黃豆和花生加入破壁機制作成豆漿，等到溫度降低到70~80℃左右加入适量的糖和牛奶攪拌均勻。

功效：潤膚，補虛。

芝麻黑豆漿

用料：黑芝麻、花生、黑豆适量，水1200毫升，糖适量。

制作：将所有食材加入破壁機制作成豆漿，最後依據喜好加入适量的糖。

功效：烏發養發，潤膚美顔，補肺和氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血補氣。

其實最好的豆漿就是不要加糖，因為糖加多了也會損壞皮膚和身體，不健康，如果喜好甜食，可以在打豆漿的時候加入一些紅棗、枸杞、葡萄幹等幹果來代替白糖。不僅更有營養，而且更健康。

鳳梨有話說：牛奶和豆漿，并沒有哪一種是為某種性别特定的飲品，對于人類來說，它們都是營養又健康的，如果你有條件，那麼一定要保證它們的攝入，而不要帶着偏見覺得隻有女性才适合，否則吃虧的是自己。

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