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芙蓉蛋菜譜

美食 更新时间:2024-09-09 13:18:12

西施舌芙蓉蛋是用海蚌、雞蛋原料制作而成的食物。

芙蓉蛋菜譜(美食做法西施舌芙蓉蛋)1

原料

海蚌、雞蛋

做法

1.海蚌五兄弟~

芙蓉蛋菜譜(美食做法西施舌芙蓉蛋)2

2.海蚌用小刀撬開。湯汁蚌肉分離。

芙蓉蛋菜譜(美食做法西施舌芙蓉蛋)3

3.加入少許雞湯,加熱。三個雞蛋打勻。雞湯海蚌汁放至溫熱,可用手摸摸,比人的體感溫度稍高點即可。混合。

芙蓉蛋菜譜(美食做法西施舌芙蓉蛋)4

4.蚌肉切絲,少許料酒生抽腌漬。

芙蓉蛋菜譜(美食做法西施舌芙蓉蛋)5

5.芙蓉蛋上鍋蒸。開蓋,蛋八成熟,放入海蚌。

芙蓉蛋菜譜(美食做法西施舌芙蓉蛋)6

小貼士

1:蚌肉一定要處理幹淨。

2:炖蛋的湯汁一定要溫熱。

3:蛋蒸至八成熟才可放海蚌。

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