香辣豆腐蝦仁的做法?材料:豆腐250克、鮮蝦200克、豬腩肉50克、辣椒醬30克、蒜蓉20克、蔥花10克、花生油20毫升,鹽、糖、胡椒粉、醬油、麻油各适量,現在小編就來說說關于香辣豆腐蝦仁的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:豆腐250克、鮮蝦200克、豬腩肉50克、辣椒醬30克、蒜蓉20克、蔥花10克、花生油20毫升,鹽、糖、胡椒粉、醬油、麻油各适量。
鮮蝦焯熟,剝殼備用。
豆腐切成1厘米方丁,放入開水浸泡十分鐘左右,撈起瀝幹水分備用。
開鍋下油,爆豬腩肉至出油,加入蒜蓉、辣椒醬繼續翻炒,下适量水煮開後放入豆腐和鮮蝦仁,中火煮兩分鐘,以鹽、糖、醬油、胡椒粉調味,最後下蔥花和麻油便成。
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