酸辣烏魚蛋湯怎麼做?主料:烏魚蛋50克 調料:清高湯200克、料酒20克、澱粉、米醋、蔥油、胡椒面、香菜末 ,我來為大家講解一下關于酸辣烏魚蛋湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
酸辣烏魚蛋湯怎麼做
主料:烏魚蛋50克。
調料:清高湯200克、料酒20克、澱粉、米醋、蔥油、胡椒面、香菜末
烏魚蛋先用清水漂洗去鹹味。再在開水裡加料酒,浸泡烏魚蛋去腥味。
鍋中注入清高湯煮開後,下入烏魚蛋、胡椒面,煮開勾芡,加米醋,點蔥油出鍋,撒香菜末裝點。
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