生蚝可以補什麼?很小的時候我們就聽說過“吃哪補哪”手劃破了吃個雞爪，腳撞到了吃個豬蹄，覺得記性不好了吃個核桃，後來不知道怎麼傳着傳着，吃生蚝還能壯陽了？，我來為大家科普一下關于生蚝可以補什麼?以下内容希望對你有幫助!

生蚝可以補什麼

很小的時候我們就聽說過“吃哪補哪”。手劃破了吃個雞爪，腳撞到了吃個豬蹄，覺得記性不好了吃個核桃，後來不知道怎麼傳着傳着，吃生蚝還能壯陽了？

這前面幾項都已經證實了是假的，但是吃生蚝壯陽這個事，真的靠譜麼？

為什麼會有吃生蚝壯陽的傳聞？

其實很簡單的問題，男性的生長和發育，鋅這個元素起到了必不可少的作用。而生蚝又是含鋅最豐富的食物，于是傳言就這麼慢慢起來了。

但是今天要辟謠，吃生蚝真的不能壯陽，雖然缺鋅可能會引起男性性能力下降，但是并沒有證據表明補鋅就能降性能力提高，這是兩件事哈，不能一概而論。

生蚝鮮美，同樣高危

很多人吃生蚝的時候喜歡直接生吃，覺得這樣更鮮美，而經過烹饪的生蚝就失去了原有的鮮味。

但是這樣非常不健康，水産品本身屬于很容易攜帶病菌的水産品，如果不經過高溫烹饪，直接生吃，很容易感染病菌。

而且生蚝由于本身的特質，經常會過濾海水，所以生蚝體内很容易積累水中的物質，包括弧菌、諾如病毒及甲型肝炎病毒等病原體。

如果在食用了沒有徹底烹饪成熟的生蚝，很可能會感染病原體。

生蚝檢測出病菌，還能吃麼？

每年都會有生蚝被檢測出病菌的新聞，很多人覺得很恐慌，以後是不是不能吃生蚝了？

其實倒是沒有，一般水産品裡檢測的細菌大多是副溶血性弧菌，這種病菌是一種食源性緻病菌，一般就是分布在水産品中。

現在國内外都經制定了《食品安全國家标準食品中緻病菌限量》，一般是正規廠家購買的水産品，都是經過檢測沒有問題的，可以放心食用。

買來的生蚝要如何處理？

買來的生蚝在處理幹淨以後，烹饪的時候要徹底煮熟，在食物内部溫度達到90攝氏度并維持90秒以上，就足夠消滅常見的食源性病毒。為了确保安全，并不推薦直接食用去殼的生生蚝。

關于食用生蚝的幾點建議

1，生蚝屬于高嘌呤食物，痛風發作期不能吃，平時也要嚴格限量

2，購買生蚝要到正規的超市或者水産品市場購買

3，購買生蚝的時候要挑選緊閉外殼的生蚝，已經開口的都是不新鮮的生蚝

4，買回家的生蚝處理幹淨以後要及時用肥皂洗手，避免清理不當病菌引發食用危險

其實整篇看下來，生蚝雖然不壯陽，但是并不營養它的鮮美，日常生活中偶爾吃幾個，隻要購買方式正規，處理的幹淨并且烹饪成熟完全沒有問題。

因此，不建議直接生吃生蚝，如果特别想吃的話，一定要選擇安全品質有保障的餐廳。

不用額外思考有沒有什麼其他功效，好吃就完了~不要有心理負擔~

[1] 《吃生蚝能不能壯陽？》 丁香醫生

[2] 《供生吃的預先去殼生蠔 － 該注意什麼？》 香港行政區衛生署食物安全中心

[3] 《它味道鮮美，但吃了真不能壯陽》 丁香醫生

[4] 《食品安全風險解析︱關于生蚝微生物污染的風險解析》 中國藥聞

個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬 ，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在頭條和各個平台關注我呀～

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