炒油麥菜怎麼才可以不變黑-tft每日頭條

炒油麥菜怎麼才可以不變黑

美食更新时间:2024-08-04 18:10:39

炒油麥菜怎麼才可以不變黑（菜油原香提味增香）1

蝦米清炒油麥菜，搭配金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，菜油原香提味增香，清炒時蔬，一點也不菜！

By 八面是Limno

用料

油麥菜一份
蒜頭适量
菜籽油适量
蝦米少許

做法步驟

炒油麥菜怎麼才可以不變黑（菜油原香提味增香）2

1、主要食材如圖所示示意，油麥菜、蒜頭、蝦米、金龍魚外婆鄉小榨菜籽油等

炒油麥菜怎麼才可以不變黑（菜油原香提味增香）3

2、将蒜瓣拍散，蝦皮适量洗淨待用。

炒油麥菜怎麼才可以不變黑（菜油原香提味增香）4

3、鍋中加入适量菜籽油，中小火熱油燒出菜油香氣

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4、加入蒜瓣煸炒出蒜香味

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5、加入油麥菜杆部分先行炒至

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6、稍後，加入切段的油麥菜葉

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7、翻炒變軟後，加少許清水，加蝦米增加鮮味

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8、最後點上少許鹽調味

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9、旺火快炒30s出鍋

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10、菜油原香提味增香

炒油麥菜怎麼才可以不變黑（菜油原香提味增香）12

11、清炒油麥菜，一點也不菜！

油麥菜的營養功效

1.促進血液循環

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

2.有助于睡眠

因其莖葉中含有莴苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前飲用。

3.減肥

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

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