好吃的蔥香發面餅-tft每日頭條

好吃的蔥香發面餅

生活更新时间:2024-09-13 02:39:03

簡單食材簡單做，家常美味輕松得。

大家好，觀峰今天給大家分享的家常美食是“蔥香發面餅”

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）1

我家經常做發面烙餅，不僅蔥香濃郁，特别養胃，而且餅放冷了也不硬，一樣好吃。

做蔥香發面餅，食材很簡單，有面粉，酵母，和大蔥。

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）2

我們先發面，用冷水和面，面和水的比例在2:1到3:1左右即可，因為不同筋度的面粉，吃水量不同。我們将酵母倒入面粉中，酵母與面粉的比例為1克：100克即可。

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）3

然後将清水倒入面中，用筷子先将面活成絮狀，再用手和面，期間分次少量加入清水，直到把面團和至表面光潔且很有韌性為止，然後在面團上蓋上保鮮膜或屜布醒發2小時。面要發好時，我們切一點蔥花備用。

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）4

現在我們将發好的面團分成小面團，再用撒上面粉，再把小面團擀成薄餅，在薄餅上将食用油均勻塗抹，再撒上蔥花和五香粉，還有少許鹽。然後将薄餅多次對折，卷成面卷，再将面卷擀成面餅。

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）5

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）6

煎鍋倒入食用油，油熱後，調成小火，鍋内放入面餅，每一面煎一分鐘就可以翻面，兩面各煎2-3分鐘，面餅内部鼓起氣泡，餅就熟啦。

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）7

這樣做的發面餅，蔥香濃郁，還不油膩，表皮微酥，裡面松軟有嚼勁。這樣的烙餅我一頓得吃兩張。

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）8

我家做的這種家常發面餅，食材簡單，做法容易，口味純正，您按照我分享的方法，也可以做出美味可口的蔥香發面餅。

好吃的蔥香發面餅（這麼做涼了也一樣好）9

觀峰家常菜今天的分享就到這裡，感謝您的支持與關注，我們下期再見。

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