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許昌幹貨黑木耳可食用

生活更新时间:2024-12-23 10:41:03

木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。

許昌幹貨黑木耳可食用（産品推介漳縣木耳）1

據有關調查分析，每100g鮮木耳中含有蛋白質10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纖維素7g，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，其中尤以鐵的含量最為豐富，每100g鮮木耳中含鐵185mg，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20多倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，故被譽為食品中的“含鐵冠軍”。此外，木耳的蛋白質中含有多種氨基酸，其中包括賴氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，有較高的生物效價。木耳為膠質菌類，含有大量膠質，對人體的消化系統有良好的潤滑作用，可以消除腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質，對無意食下的木渣、沙塵等異物有溶解作用。因此，是棉紡工人和從事開礦、粉塵、護路等工作人員的首選保健食品。木耳中的磷脂是人腦細胞和神經細胞的營養劑，是青少年和腦力勞動者實用而又廉價的腦補品。

許昌幹貨黑木耳可食用（産品推介漳縣木耳）2

近年來，漳縣堅持把特色産業發展作為推進脫貧攻堅邁向鄉村振興的重要引擎，立足區位優勢，打造新型食用菌産業基地，大力發展食用菌産業，帶動當地群衆增收緻富。目前，在三岔、四族、石川、東泉、新寺、殪虎橋6個鄉鎮，建立木耳生産基地450多畝，木耳種植吊袋大棚245個，晾曬棚122個，容納菌棒600多萬棒，年産量達36萬公斤，總産值達到3600萬元以上。

許昌幹貨黑木耳可食用（産品推介漳縣木耳）3

漳縣供銷聯社立足本縣食用菌産業優勢，積極吸納食用菌生産企業加入供銷隊伍，并将木耳納入“供銷農特”品牌，組織加盟企業參加各類農特産品展示推介活動，推廣推動利用網絡平台開展直播帶貨，電商銷售等，助力小菌棒托起群衆緻富夢。截至目前，通過“線上線下”相結合銷售達500多萬元。

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