韓式黃瓜泡菜怎麼做?食材:黃瓜适量、鹽适量、醬油适、花椒适量、八角适量、姜2片、白糖2勺、蒜片适量、白醋2勺、青紅椒适量 ,我來為大家講解一下關于韓式黃瓜泡菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:黃瓜适量、鹽适量、醬油适、花椒适量、八角适量、姜2片、白糖2勺、蒜片适量、白醋2勺、青紅椒适量。
黃瓜洗幹淨,切小條或者厚片。
放入盆裡,撒一層鹽。用手抓勻,腌制兩小時。腌制好後,把腌出來的黃瓜水倒出。
然後用清水清洗2次。沖掉一些鹽分。把洗好的黃瓜倒入能漏水的容器。
用重物壓24小時。
起鍋加入醬油、下入花椒、八角、2片姜、2勺白糖、2勺白醋。
大火燒開,然後關火。倒入盆中晾涼。
壓好的黃瓜。
醬油裡加入蒜片、青紅椒。
下入腌好的黃瓜,攪拌均勻。天氣涼也不用放冰箱。泡五個小時就可以吃啦。
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