藕粉蓮子羹怎麼沖-tft每日頭條

藕粉蓮子羹怎麼沖

生活更新时间:2025-02-23 00:20:57

藕粉羹，不但潤肺解暑，還有益脾胃，當年我老爸特愛吃。它既可以做飲料，也可以做早點。

但是好多人買了藕粉回家，沖不出稠稠的藕粉羹，便誤認為買的是假藕粉。其實是他沒有掌握沖藕粉的科學方法。

如何沖泡一碗晶瑩剔透的藕粉羹解暑呢？

藕粉蓮子羹怎麼沖（夏天來了酷暑難忍）1

為啥我沖的藕粉羹是藕粉水？

沖藕粉其實是很有講究的，如果方法不對，沖出的藕粉就不是羹，有可能是水或湯了。

下面我就給大家說說沖藕粉的獨家竅門，大家按我說的步驟做，一定可以沖出一碗晶瑩剔透的藕粉羹來。

1、取一個陶瓷碗，用鮮開水把碗周圍燙熱一下，大概二三分鐘。注意，一定要把碗的周圍燙熱哦。

藕粉蓮子羹怎麼沖（夏天來了酷暑難忍）2

2、取一小袋藕粉，倒進碗裡，再加适量白糖、紅糖或者蜂蜜，用勺子将藕粉和糖攪勻壓細成粉末狀。

藕粉蓮子羹怎麼沖（夏天來了酷暑難忍）3

3、加入極少量溫開水，将碗裡藕粉攪拌調成糊狀，不要有顆粒。這個水量不能太多，類似于煮菜時勾芡的量就可以了。

藕粉蓮子羹怎麼沖（夏天來了酷暑難忍）4

4、用剛燒開的鮮開水慢慢倒進碗裡，同時另一隻手用勺子迅速均勻攪拌，直到藕粉完全變成深褐色，并且成稠稠的糊狀，用勺子舀起來成絲條狀，就算成功了。注意，水不能加太多，濃度根據個人愛好确定加水多少。另外，沖好的藕粉羹要盡快吃，時間久了就不會粘稠了。喜歡其它味道的還可以根據個人喜好加入大棗、桂花、花生仁、腰果等配料，味道更多樣化。

藕粉蓮子羹怎麼沖（夏天來了酷暑難忍）5

您學會了嗎？若有不明白的地方，可以關注并私信我，我會非常樂意給你解答。

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