茄子炖粉條怎麼做?茄子洗淨，切片備用粉條洗淨泡軟備用，下面我們就來說一說關于茄子炖粉條怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
茄子洗淨，切片備用。
粉條洗淨泡軟備用。
鍋内不放油，燒熱鍋，倒入茄子，煸炒至軟。
将茄子炒軟。
将炒軟的茄子推至一邊，放一塊葷油融化後倒入姜片和青椒。
等茄子和青椒翻炒均勻後倒入粉條，并加入半碗水。
中火慢炖，将水收幹，加鹽，五香粉。
撒少量的小蔥就可以出鍋了。
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