很多人從盒馬生鮮、華隆超市或者是荷城優選這樣的社區團購平台上買到了非常新鮮的榴蓮，卻因為不會保存而錯過了最佳的食用時機，那麼現在就來看一下榴蓮都有什麼特點、要怎麼保存吧。
買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺紮傷小孩。榴蓮具有後熟作用，應将其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可将果肉取出放入保鮮袋後于冰箱裡保存，今天就帶大家了解一下榴蓮怎麼存放，榴蓮的存放方法。
一、可以将果肉取出，放入保鮮袋後于冰箱裡保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變馊則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
二、最好是放在保鮮盒裡後放到冰箱的保鮮層，不過就算是新鮮的榴蓮也最多放5天左右吧，存放時間長了就會影響新鮮感，還是少買快吃吧。
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導緻身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
有報道稱榴蓮無助于降脂，因榴蓮屬高脂水果，含有大量的飽和脂肪酸，多吃會升高血液中總膽固醇的含量，導緻血管栓塞。水果中的水溶性纖維有助于清除體内的壞膽固醇，因此，吃了過多的榴蓮後可吃些高纖維的水果如橙、蘋果和梨等。
榴蓮難以貯存，采後隔一夜味道就變差，兩三天就會爛掉，榴蓮在貯運和銷售過程中腐爛損失率達40%～50%，這也是中國北方市場上少見榴蓮的原因。馬來西亞研究院采用深凍技術延長榴蓮保鮮期，能夠滿足不同，域市場對榴蓮的需求。幾年來，泰國大力發展榴蓮，産量逐年上升。鮮榴蓮及其加工産品是一個很好的項目，尤其是榴蓮的深加工産品，如泰國生産的榴蓮糖、榴蓮片和榴蓮軟膏等産品。榴蓮獨特的香氣成分為食品香料添加劑的開發提供信息。如榴蓮用于生産果酒，因其含有豐富的糖分和風味物質，适量添加可以提高果酒的風味。此外，榴蓮還可加工成榴蓮粉、榴蓮酥、榴蓮幹、榴蓮果汁、榴蓮菠蘿果酒等産品。
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