我在餐廳學零點學到的一道西餐菜叫：有機香煎三文魚。 難度還是不是很大！
By 高累蕾
1、醬汁：奶香汁 1、水瓜榴 2、白蘭地酒 3、淡奶油 4、橄榄油
2、水瓜榴
3、拿個小平底鍋，水瓜榴切碎加橄榄油抄再加入白蘭地酒加淡奶油收稠（醬汁）微甜淡淡的奶香，調味：鹽、黑胡椒、雞粉。
4、拿出三文魚塊，用鹽、黑胡椒、色拉油腌制3分鐘，用平底鍋燒鍋涼油，加入腌制好的三文魚塊6面小火煎出顔色即可出鍋。
5、最後，我們酒店裡用保鮮膜配置好的紫薯泥和土豆泥，所以不給大家展示了，就買點西蘭花和小番茄、檸檬、有條件可以買點西式胡蘿蔔，蘆筍，一定要削皮，焯水然後排盤裝飾。
6、最後給大家看一下裝盤吧！
1、煎三文魚時，可以先把三文魚表面上的水用紙巾擦幹淨。 2、煎出沒有有粉紅色，透明狀的魚肉為止。 3、做汁時可以把汁裡面的料頭過濾出來。 4、醬汁：(沒有以上的材料可以用檸檬、洋蔥、黃油、白葡萄酒 步奏：先拿小鍋加入小塊黃油炒化，加入切好的洋蔥塊炒香，加入點白葡，加水，擠出檸檬汁收稠，加入淡奶油，一小塊黃油乳化收粘稠調味)
1.預防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
2.預防慢性病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
3.健脾胃
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
