娉娉袅袅十三餘，
豆蔻梢頭二月初。
春風十裡揚州路，
卷上珠簾總不如。
——《贈别二首·其一》杜牧
這裡的豆蔻是指十三歲的少女，詩人用豆蔻代指少女的青春年華。那麼，豆蔻到底是個什麼東西呢？為什麼可以被用來形容十三歲少女的青春年華。
所謂的豆蔻就是一種屬姜目的草本植物，可分為草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種類别。葉片線狀披針形，長50-65厘米，寬6-9厘米，頂端漸尖，并有一短尖頭。
古人用豆蔻借此比喻十三歲女子的青春年華，是因為豆蔻未開花時，它的花蕾豐滿水靈，尖端帶有微紅，很像少女嬌羞的模樣。
十三歲的少女不正是含苞待放的年華嗎？古人借豆蔻以比喻少女的青春年華，真的是再貼切不過了。略帶微紅的豆蔻花蕾，讓人聯想到少女的娉婷袅娜之感。
還有一個原因就是豆蔻可當做少女頭上的裝飾，比如宋代詞人趙長卿在《鹧鸪天》中寫道少女把豆蔻當簪子一樣作為頭飾。
一曲清歌金縷衣，巧佼心事有誰知。
自從别後難相見，空解題紅寄好詩。
憶攜手，過階墀。月籠化影半明時。
玉钗頭上輕輕顫，搖落頭豆蔻枝。
所以，以上兩個理由就是古人借豆蔻年華比喻十三歲少女的青春年華的原因。其實，豆蔻也可以代表相思之情，王安石的兒子就寫過一首詞，借豆蔻表達自己的相思。
而今往事難重省，歸夢繞秦樓。
相思隻在，丁香枝上，豆蔻梢頭。
——《眼兒媚》王雱
其實，豆蔻還是一種草藥，可用于化濕消痞，行氣溫中，開胃消食，可以治療很多腸胃方面的病症。豆蔻還是一種美食，可用來炖排骨或者鲫魚湯，食用豆蔻炖排骨，可以用于治療和預防痤瘡。
豆蔻可以制作很多種種湯，豆蔻陳皮鲫魚湯、豆蔻烏雞湯對腸胃有很好的保健作用。
現在你們知道為啥古人用豆蔻年華比喻十三歲的少女了吧。那麼，你們知道十四歲的女子被稱為什麼嗎？你們有見過豆蔻植物嗎？
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