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川菜泡椒鲫魚的做法

圖文 更新时间:2025-01-10 14:54:25

首先介紹需要用到的配料:

鲫魚2條 魔芋500克

大蒜2個 小蔥 姜

泡椒300克(怕辣可以适當少放)

白糖10克 生抽 耗油 雞精

調和油200克

川菜泡椒鲫魚的做法(川菜之剁椒鲫魚做法)1

第一步:魚洗淨,把魚打斜刀,放入料酒、蔥姜腌制10分鐘左右

川菜泡椒鲫魚的做法(川菜之剁椒鲫魚做法)2

第二次:魔芋切小條備用,姜蒜泡椒剁溶備用

川菜泡椒鲫魚的做法(川菜之剁椒鲫魚做法)3

第三步:調和油7成熱,倒入剁溶姜蒜泡椒翻炒,中火5分鐘,香氣四溢即可

川菜泡椒鲫魚的做法(川菜之剁椒鲫魚做法)4

第四步:炒好的配料倒入适當生抽、雞精、耗油調勻淋在腌制好的魚上

川菜泡椒鲫魚的做法(川菜之剁椒鲫魚做法)5

最後放入蒸至15-18分鐘即可

是不是非常簡單,記得關注喲,後期會有更多更新,謝謝大家!


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