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圓白菜鹹菜的腌制方法

生活 更新时间:2024-08-13 14:13:32

圓白菜鹹菜的腌制方法?卷心菜去掉根部,切成片狀半碗清水中加入4勺粗鹽,慢慢攪拌至化開,最好是完全化開,入味更均勻,接下來我們就來聊聊關于圓白菜鹹菜的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

圓白菜鹹菜的腌制方法(簡介圓白菜鹹菜的腌制方法)1

圓白菜鹹菜的腌制方法

卷心菜去掉根部,切成片狀。

半碗清水中加入4勺粗鹽,慢慢攪拌至化開,最好是完全化開,入味更均勻。

把鹽水加入到切好的卷心菜中,稍微拌勻腌制1個半小時。

期間準備好蔥,洋蔥,蒜泥,腌好的卷心菜清水沖洗兩遍後,用20分鐘左右瀝幹水份。

瀝好水份以後加入辣椒粉,魚露,蒜泥,白糖,生姜粉,帶一次性手套拌勻。

調味料拌好後加入蔥和洋蔥一起耐心得拌勻,拌好後按現在室溫放半天再放入冰箱即可。

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