雜菌飯教程?雜菌500克、黃瓜一根、西芹500克、白蘿蔔一根、紅蘿蔔一根,我來為大家講解一下關于雜菌飯教程?跟着小編一起來看一看吧!
雜菌500克、黃瓜一根、西芹500克、白蘿蔔一根、紅蘿蔔一根。
方法:在勺内加入适量清水,放入雜菌焯水,焯好後倒入漏勺内,瀝淨水。
勺内加入底油,加入醬油,倒入焯好的雜菌,翻炒均勻,加入白糖,味精,精鹽炒勻,加入水、澱粉勾芡炒勻,出勺,放入快餐盒内。
将西芹從中間劃開,切成小塊,大小均勻,放入盤内,将切好的西芹放入鍋内,在放入杏仁一起焯,攪勻,燒開,焯好後倒入漏勺内,瀝淨水,
勺内加入底油,放入西芹和杏仁,加入精鹽,味精,翻炒均勻,成熟後放入快餐盒内。
将黃瓜從中間切開,切成均等的條,放入碗内,将胡蘿蔔切成厚片,在切成條,放入碗内,用同樣的方法,把白蘿蔔也切成塊,放入碗内,将姜片,花椒,大料,蒜,野山椒倒入碗内,放入适量的白糖,将醋,料酒倒入碗内,翻拌一下,等均勻入味即可。
最後,在配上雞蛋湯,香味可口的幹燒雜菌飯就做好了。
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