雙椒兔丁的做法?食材:兔子500克、洋蔥1個、姜1坨、蒜1頭、蔥1根、尖椒50克、花椒20克、抽2勺、料酒2勺、白糖1茶匙、雞精1茶匙、生粉1茶匙、小蘇打1克,下面我們就來聊聊關于雙椒兔丁的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:兔子500克、洋蔥1個、姜1坨、蒜1頭、蔥1根、尖椒50克、花椒20克、抽2勺、料酒2勺、白糖1茶匙、雞精1茶匙、生粉1茶匙、小蘇打1克。
用生抽、料酒、白糖、雞精和生粉調個碗汁備用。
兔丁裡放小蘇打、生抽、料酒、雞精和豆粉拌勻。
鍋燒熱,放點菜油,燒辣後再加點豬油,然後把兔丁放進去滑一下撈起來。
鍋裡底油裡依次放姜、蒜、蔥段炒香,然後撈去渣渣不要。
放尖椒翻炒一下,放鮮花椒。
放洋蔥丁和兔肉丁翻炒,最後烹入碗汁,大火急炒兩下立馬起鍋裝盤。
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