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精品咖啡豆介紹

品牌 更新时间:2024-11-24 19:31:38

台灣實在有夠多人鐘愛咖啡,大大小小的咖啡品牌不知幾何,醉心其中的重症者也不在少數,他們苦心鑽研,追求咖啡的最高境界,以達到對咖啡自我認知的高峰,例如卡契芬這個以兩位世界著名音樂大師為名的團隊。

每個人對生活美學有不同的追求及見解,透過人體的六感:眼睛(視覺)、耳朵(聽覺)、鼻子(嗅覺)、舌頭(味覺)、身體(觸覺)、腦部(心靈)。感受外在世界及萬種事物的好壞、美醜、善惡、香臭等等。為此基本理念,本團隊企劃出「卡契芬」COACHEF品牌。

精品咖啡豆介紹(卡契芬COACHEF)1

卡契芬COACHEF|配方精品豆

卡契芬COACHEF|世界冠軍 COACHEF配方精品豆掛耳式咖啡(中培)(下圖)

精品咖啡豆介紹(卡契芬COACHEF)2

「卡契芬」的中文命名,則是因兩位世界音樂大師卡契尼(Giulio Caccini)、貝多芬(Ludwig van Beethoven)的名稱而來。

卡契尼為意大利的作曲家、歌唱家、演奏家與作家。個人創作不設限,唱出真善美,讓人們感動。貝多芬為德國作曲家同大師,西洋音樂最具才氣的代表人物。作品精力充沛、無輿論比,簡潔而有深度的思想。隻有不斷的聆聽,才能體會貝多芬的啟示:向命運挑戰,永不妥協。

精品咖啡豆介紹(卡契芬COACHEF)3

卡契芬COACHEF|亞洲精品豆

咖啡就像音樂一樣,是生活心靈的調劑品。您我他都可以在這咖啡大千世界裡,找到知己。 卡契芬由咖啡這苦澀又甘醇、味道豐富出發,細細品味,相信自己的感覺,努力專注朝夢想前進。•

精品咖啡豆介紹(卡契芬COACHEF)4

卡契芬COACHEF|美洲精品豆

精品咖啡豆介紹(卡契芬COACHEF)5

卡契芬COACHEF|非洲精品豆

卡契芬咖啡豆品味總監-賴昱權 Jacky Lai.身背多項榮耀,是名副其實的咖啡高手。他獲得過:

2014 WCE 世界杯咖啡烘焙大賽 冠軍.

2014 WCE 世界杯咖啡烘焙賽 台灣選拔賽 冠軍.

SCAE歐洲精品咖啡協會 烘焙訓練講師.

SCAE歐洲精品咖啡協會 黃金萃取授證考官.

SCAA Certified Cupping Judge 美國精品咖啡協會認證 咖啡杯測評審.

Coffee Quality Institute CQI國際咖啡品質鑒定師(Q Grader).

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