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正宗涼拌茄子的家常做法

生活 更新时间:2024-07-26 04:11:27

正宗涼拌茄子的家常做法?主料:茄子1個、蒜頭1個 輔料:辣椒油1勺、小米椒1個、橄榄油少許、醬油1勺 ,下面我們就來說一說關于正宗涼拌茄子的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

正宗涼拌茄子的家常做法(怎麼做涼拌茄子)1

正宗涼拌茄子的家常做法

主料:茄子1個、蒜頭1個。

輔料:辣椒油1勺、小米椒1個、橄榄油少許、醬油1勺。

茄子洗淨,一分為四切開、放入蒸鍋中蒸熟,約12分鐘。

蒜頭去皮剁碎,辣椒切碎。

熱鍋,倒入蒜蓉、辣椒爆香。

倒入醬油,關火。

調入辣椒油,拌勻。

蒸熟的茄子撕成條、煮好的醬汁倒入茄子中,攪拌均勻即可。

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