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用刷子把蟹刷洗幹淨。
把蟹剁開。
鍋裡燒紅加入适量的油,姜、蒜炒至香味。
倒入紅椒,繼續翻炒。
加入适量的咖喱粉。
炒至香濃的咖喱味。
加入椰汁,煮開。
把處理好的蟹倒入。
大火煮開,蓋上蓋子,轉中小煮15分鐘。
煮至湯汁偏幹加入适量的鹽和醬油,拌均勻即可。
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