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麻油雞的家常做法

生活更新时间:2025-02-04 13:05:21

麻油雞的家常做法?食材準備：蒸爛的雞1隻，什件50克，菠菜、水發木耳備25克，油1500克，醬油40克醋25克，蔥花、蒜片備2克，料酒30克，鹽1克，白糖30克，香油，l0克，水澱粉50克，今天小編就來聊一聊關于麻油雞的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

麻油雞的家常做法

食材準備：蒸爛的雞1隻，什件50克，菠菜、水發木耳備25克，油1500克，醬油40克醋25克，蔥花、蒜片備2克，料酒30克，鹽1克，白糖30克，香油，l0克，水澱粉50克。

什件切片用開水焯一下。菠菜切段。

用碗把醬油、醋、糖、鹽、澱粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁；

勺内放油，等油七成熱，雞下油炸透撈出,去大骨撕成條，碼放盤裡。坐勺倒上汁炒熟淋香油，澆在雞肉上即成。

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