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這才是正宗的家常紅燒排骨做法

美食 更新时间:2025-02-16 06:26:13

這才是正宗的家常紅燒排骨做法(在家也能做出紅燒排骨)1

By 餘生有臨

用料

  • 豬肋排 500g
  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1勺
  • 鹽 1勺
  • 糖 1勺
  • 料酒 少許
  • 姜 5片
  • 蚝油 1勺
  • 小米辣 5個
  • 八角 3個

做法步驟

這才是正宗的家常紅燒排骨做法(在家也能做出紅燒排骨)2

1、排骨洗淨,加料酒、姜焯水。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法(在家也能做出紅燒排骨)3

2、姜蒜小米辣切碎。

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3、油燒紅,下小米辣、蒜、姜,炒香。

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4、下入焯水洗淨的排骨,加料酒炒香。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法(在家也能做出紅燒排骨)6

5、加生抽、老抽上色。

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6、加水沒過排骨,一勺蚝油,三個八角,一勺糖,一勺鹽。

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7、喜歡吃辣的可以加幹辣椒,大火燒開,蓋蓋,轉小火煮到湯快幹。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法(在家也能做出紅燒排骨)9

8、這個程度就可以大火收汁了~

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9、因為是帶給家人吃的,所以打包盒,沒有擺盤。

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