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芋泥豆腐乳怎麼做

生活 更新时间:2024-07-02 08:00:47

芋泥豆腐乳怎麼做?材料:芋頭500g、芋頭(南乳汁)一大勺(約30ml)、老抽幾滴、蔥,今天小編就來說說關于芋泥豆腐乳怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

芋泥豆腐乳怎麼做(芋泥豆腐乳的烹饪方法)1

芋泥豆腐乳怎麼做

材料:芋頭500g、芋頭(南乳汁)一大勺(約30ml)、老抽幾滴、蔥。

把芋頭刷洗幹淨。戴上一次性手套把芋頭表皮刨去,切成滾刀塊。玫瑰腐乳用勺子壓碎,蔥洗淨切成蔥花;

鍋中放油燒熱,倒入芋頭用中火不斷翻炒至芋頭邊緣有些焦黃;

倒入壓碎的玫瑰腐乳和腐乳汁,炒勻;

滴入幾滴老抽;

倒入一小碗水,水量基本和芋頭齊平;

蓋上蓋子用中小火焖煮10分鐘左右,至芋頭酥爛;

開蓋收汁,撒上蔥花出鍋。

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