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使用空氣炸鍋不用錫紙可以,但是建議使用錫紙。
空氣炸鍋墊錫紙可以令食物受熱均勻,鎖住食物的水份,防止被烤焦,同時錫紙可以将食材和空氣炸鍋底部隔離開,方便烹饪後的清理工作。
空氣炸鍋最大的優勢就是減少做菜時使用的油,不過口感與普通油炸食物并沒有很大差别,是較為健康的烹煮方式。
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