蝦線要去掉才能吃嗎-tft每日頭條

蝦線要去掉才能吃嗎

生活更新时间:2024-07-29 00:31:04

我們都知道蝦的背部有一條黑黑的線，很多人處理生蝦時喜歡去掉黑色的蝦線。

那麼蝦線到底是什麼？保留蝦線是否對人體有害呢？

蝦線是蝦的消化道，一般并不會含有有毒物質，隻要做熟透就不會對人體産生什麼安全問題啦。

不過既然是消化道，裡面自然也有一些蝦的排洩物，剔除蝦線可以讓蝦的口感變得更美味可口哦～

蝦線要去掉才能吃嗎（蝦線有毒不能吃）1

六個妙招，教你取出蝦線

方法一：牙簽挑

用牙簽挑出蝦線的位置有兩個，一個是用蝦的第二節殼的縫隙中，另一個是倒數第二節。

牙簽插入縫隙輕輕向外挑，挑出黑色的蝦腸，輕輕拉出即可。

蝦線要去掉才能吃嗎（蝦線有毒不能吃）2

蝦線要去掉才能吃嗎（蝦線有毒不能吃）3

方法二：開頭盔

把蝦頭掀開，用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處，隻需要輕輕一擠，就可以把蝦頭上的髒東西連同蝦線一起擠出了。蓋上“頭盔”後，還是一隻完整的蝦。

蝦線要去掉才能吃嗎（蝦線有毒不能吃）4

方法三：蝦頭凸刺

在蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一個口子，再剪去尾刺，蝦線就會整根被扯出來了，這可以保持蝦的完整。此法可以用于處理比較大的蝦，例如小龍蝦，大蝦等。

蝦線要去掉才能吃嗎（蝦線有毒不能吃）5

技能已經學到，還需多多實踐哦～

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