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涼菜食材的處理方法

生活 更新时间:2024-07-29 06:10:04

涼菜食材的處理方法?制作材料:一斤菠菜,一根火腿腸,少許的香油,白糖,耗油,下面我們就來說一說關于涼菜食材的處理方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼菜食材的處理方法(這道家常涼菜的處理制作方法有必要學會)1

涼菜食材的處理方法

制作材料:一斤菠菜,一根火腿腸,少許的香油,白糖,耗油。

首先要把菠菜摘幹淨,然後菠菜改一下刀,改好刀的菠菜享有用熱水抄一下,不用抄的時間太長,簡單的兩三分鐘就可以,時間太長就會過火,這樣就不能吃了,所有要簡單的用水過一下,就拿出來,裝在幹淨的盆裡面,然後用涼水把菠菜沖一下,沖到不熱,然後用紗布攥幹水分,放在一邊。

現在要去把火腿腸切碎,切成自己喜歡吃的大小,然後把它裝在盆裡面,在切一些大蒜 ,少許的香蔥,這樣這道菜的主要食材就做好了。

拿出剛才做好的秘制醬料,倒入在裝有菠菜和火腿腸的盆裡面,在加入一些食用鹽,攪拌均勻,就可以了,這樣就又做好了一個涼拌菜。

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