煎冬瓜的做法?冬瓜1塊、柿子椒1個、紅椒1個、紅尖椒1個、花生油2大勺、食鹽1小勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1/2小勺、白砂糖1小勺,接下來我們就來聊聊關于煎冬瓜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冬瓜1塊、柿子椒1個、紅椒1個、紅尖椒1個、花生油2大勺、食鹽1小勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1/2小勺、白砂糖1小勺。
做法:冬瓜去皮切方塊,橫面、縱面每隔0.5CM左右進行分割,主要分割靠皮的那邊,注意不要切斷,蒜切片,青紅椒切絲,幹紅椒切段。
鍋入油燒熱,加入冬瓜進行煎制,将冬瓜各面都稍煎微黃色。将煎好的冬瓜塊用鏟子推鍋邊,入蒜片、幹椒炒香。
加入其它調味料大火燒開轉中小火煮6分鐘。至湯汁稍幹時加入青紅椒絲再翻炒片刻即可。
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